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【NEW　限定豆】エチオピア　イルガチェフェ　G1　ウォルカ　ウォッシュド　100ｇ

¥890 税込

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【豆の特徴】
中煎り　　　　　　　　　　　　　　　　　　
甘味　★★★☆☆　　　　　　　　　　　　　
酸味　★★★★☆
苦味　★★☆☆☆

中深煎り　　　　　　　　　　　　　
甘味　★★★☆☆
酸味　★★★☆☆　　　　　　　　　　　　
苦味　★★★★☆

エチオピア南部イルガチェフェで有名なゲデオ地区の南東部に位置するゲデブ地域です。

最近よく聞く地域でその高い標高とテロワールから世界中のスペシャルティコーヒー愛飲家から注目を浴びています。

中でも WORKAという村落が有名ですが、実はWorkaには3つしか水洗工場がありません。

Worka Wuri 水洗工場とWorka Sakaro水洗工場の二つが以前からあり今年から新たに一つ増える予定です。

数年前から始まったVI制度(Vertical Integration：何故Workaが有名になったのかを考えれば、その美味しさの背景には Worka独特のテロワール(標高・土壌・気候・日当たり・風通しなど)が確固としてあり、Workaらしい複雑な風味でありながら綺麗な酸質と芳しく上品な香味を生み出しています。
Workaは現地語で黄金の意味を持ちます。お金ではなく正に“黄金”と冠されるに相応しい立地環境が生み出す類稀なコーヒーです。

クリーンなエチオピアのコーヒーをぜひご堪能ください！！

※送料に関しては「ショッピングガイド」の内容をご確認下さい。

生産地：エチオピア、南部諸⺠族州ゲデオ地区ゲデブ地域ウォルカ村
標高：2,050～2,150m
品種：在来種
精製：ウォッシュド