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【NEW　限定豆】ブラジル　ドーナス・ド・カフェ　パルプドナチュラル　中煎り　100ｇ

¥850 税込

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【豆の特徴】
中煎り　　　　　　　　　　　　　　　　　　
甘味　★★★★☆　　　　　　　　　　　　　
酸味　★☆☆☆☆　　　　　　　　　　　　　
苦味　★★☆☆☆

ここ数年、コーヒー業界における女性の活躍は目覚ましく、彼女たちが生産するコーヒーへの需要も国内外で同じように高まっています。Donas do Caféプロジェクトは、彼女たちのスペシャルティコーヒー市場への参入を後押しし、強いパートナーシップを構築しながら、女性生産者の成長と活動の向上を支えていこうとしています。

本ロットは、そうしたDonas do Caféプロジェクトを通して活動する女性生産者によって生み出されました。
　　
これは、両社の組合員やパートナーに市場の情報提供や技術的トレーニング、カッピングを通した品質評価、そして農園の管理方法などのノウハウを提供し、時には農技師を派遣しフォローアップしながら女性生産者の成長をサポートするとともに、スペシャルティコーヒー市場についての知識を深めてもらおうという取り組みです。

こちらは４名の女性生産者により作られ、ブラジルらしいナッツ系とアーモンド、ハニーのような甘さも感じるクリアなフレーバーです。

※パルプドナチュラルとは・・・ウォッシュド精製とナチュラル精製の中間に位置する精製法

※送料に関しては「ショッピングガイド」の内容をご確認下さい。

生産地：ミナスジェライス州(パラグアス・カンペストーレ・バエペンジ・ジュフアイア)
標高：1,100～1,150ｍ
品種：イエローブルボン、カトゥーラ他
精製：パルプドナチュラル